Международная ассоциация судебных токсикологов

Это раньше самогонщики считались у нас кем-то наподобие фарцовщиков и спекулянтов. Их высмеивал журнал "Крокодил", выслеживали участковые, а затем отправляли в места не столь отдаленные. Но статьи Уголовного кодекса, карающей за изготовление домашнего спиртного, не стало. И сейчас самогоноварение переживает настоящий ренессанс. Ведь это занятие стало абсолютно легальным (нельзя только продавать) и чуть ли не полезным.

Неискушенный читатель может удивиться. Какую же пользу могут принести самогонщики с их "самопалом"? Ведь от него, говорят, и на тот свет отправиться недолго. Однако некоторые из "профильных" специалистов думают иначе. Например, тот же Нужный авторитетно заявляет, что 80% самогона по качеству очистки и вкусовым характеристикам не уступает государственной водке. А где-то даже превосходит ее. И в ближайшие годы нас ожидает настоящий бум самогоноварения. Конечно, самодельный алкоголь здоровье нации не укрепляет. Просто люди так отвечают на удорожание водки.

С одной стороны, это вызвано тем, что власти "закручивают гайки" на алкогольном рынке и легальное спиртное дорожает. Свою роль сыграли и введение печально знаменитой ЕГАИС - системы по учету оборота алкогольной продукции, а также прошлогодний дефицит акцизных марок. С другой стороны, самогоноварение расцветает благодаря дешевому сырью - сахару. Приобрести самогонный аппарат тоже не проблема. Однако большинство предпочитает изготовить его самостоятельно. Благо сделать это несложно: подробную инструкцию можно купить в л юбом книжном магазине или прочитать в интернете.

Сегодня себестоимость одного литра хорошего (подчеркнем, хорошего) самогона - приблизительно 30 рублей. В эту цену входят все "производственные" расходы: от электроэнергии до дрожжей и сахара. Нормальную водку за такие деньги не купишь, ведь розничные цены на нее начинаются от 60 рублей.

Кстати, при желании себестоимость домашнего спиртного можно снизить в разы. Некоторые самогонщики хвастаются, что умеют получать из одного килограмма сахара два, а то и три литра "беленькой". Напиток, правда, получается со своеобразным вкусом - на любителя. Есть и гурманы. "Я считаю, что себестоимость приличного самогона никак не меньше 100 рублей. А себестоимость нашей продукции в два раза выше", - рассуждает гендиректор компании "Самогон" Павел Преженцев.

Но элитарный самогон пока в России в диковинку. Да и сам продукт пока что прочно ассоциируется у большинства россиян с какой-нибудь бормотухой. И совершенно напрасно, считает Нужный. По его мнению, хороший самогон - особенно тот, который делается посредством перегонки домашнего вина (практика, распространенная на юге России), - вкуснее коньяка и виски.